|
|
Couscous Met Amandelen En Kikkererwten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 gram kikkererwten
-m 3 eetl. olijfolie
- 200 gram couscous
- 200 ml water
- 1 pot HAK pastagroenten mild
- 2 stengels lente-ui
- 3 eetlepels geschaafde amandelen
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de couscous met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als al het vocht is opgenomen is de couscous gaar.
2. Rooster het amandelschaafsel goudbruin in een droge koekenpan.
3. Laat de kikkererwten goed uitlekken en verwarm ze met de olijfolie, peper en zout. Meng de lente-ui met de kikkererwten.
4. Verwarm de saus apart in een steelpannetje.
5. Begin met de couscous in een ring aan de buitenkant, schep de kikkererwten in het centrum van de schaal, dan de saus er tussenin en garneer af met het amandelschaafsel.
|
|
|